우수한 방부제 속성: 소르빈산칼륨은 곰팡이, 효모 및 호기성 박테리아의 활동을 효과적으로 억제할 수 있습니다. 악성 미생물의 성장과 번식을 억제하는 pseudomonas staphylococcus Salmonella로서 성장을 억제하는 작용은 죽이는 것보다 더 강력하다. 한편 그것은 혐기성 포자 보유 간균, cidophil로 유용한 미생물의 성장을 억제할 수 없으므로 식품 저장 기간을 연장하고 식품 고유의 풍미를 유지하기 위해 소르빈산칼륨의 보존 효율은 안식향산나트륨의 5-10배입니다.
높은 안전성: 소르빈산칼륨은 불포화 지방산 화합물의 한 종류입니다. 그것은 인체에 의해 급속하게 흡수될 수 있고, 그 후에 CO2와 H2O로 분해되고, 더군다나 몸에 남지 않습니다.
칼륨 소 브산
소르빈산칼륨은 식품, 음료, 콩의 채소, 담배, 의약품, 화장품, 농산물, 마초 및 기타 영역에서 광범위하게 사용되었습니다. 그 적용은 세계적으로 더욱 넓어져야 합니다.
산성 방부제로 소르빈산칼륨은 중성식품(pH6.0-6.5)에도 잘 사용됩니다. 나트륨의 방부제 효율 벤조산염은 pH>4에서 분명히 감소하고 나쁜 맛을 냅니다.
소르빈산칼륨은 직접 첨가, 분무, 침지, 건식 분무, 포장재 및 기타 방법으로 사용할 수 있습니다.